Più faccio questo lavoro e più mi chiedo perché non ho cominciato prima! Molti dicono che sono io a dare tanto alle persone che entrano nel mio studio ed io non trovo mai le parole giuste per spiegare il motivo per il quale mi viene automatico, spontaneo e naturale....... perché fidarsi di qualcuno che non hai mai visto, mostrargli quanta fragilità c'è dietro l'incapacità di gestire le proprie scelte e la proprie debolezze, mostrare la paura di non riuscire e la paura di restare delusi nuovamente da se stessi, il semplice fatto di raccontare dei momenti della propria vita a me.......tutto questo merita l'attenzione che metto in quello che faccio. Il rapporto che ognuno ha con il cibo dipende da moltissimi fattori, il rapporto con la famiglia è spesso uno dei più importanti; mi capita di seguire separatamente i componenti di una famiglia e di sentire da ognuno il punto di vista rispetto alla loro storia comune e dietro quelle storie scoprire l'amore che hanno l'uno per l'altro e la difficoltà che hanno nel raccontarselo. E' stato bello, proprio in questa giornata, far scivolare, in punta di piedi, facendo finta di nulla, alcuni pezzi di amore che hanno lasciato nel mio studio perché sappiano quanto, a distanza, si stanno prendendo cura l'uno dell'altro!!

P.S. La torta è una fantastica creazione della mia amica e cake desiner Antonella Guarano